FqgIKF0IfkA

Рейд "Народный контроль"

Posted in Новости

В пятницу, 12 апреля, Народные контролёры Пролетарского районного комитета провели общественный контроль организации питания в МДОУ «Ясли-сад № 391», г. Донецк, ул. Щетинина, 36 а и МДОУ «Ясли-сад № 333», г. Донецк, ул. Прожекторная, 24 а. В детском саду № 391 организация питания детей осуществляется согласно нормативной документации. Повара работают в форме и в головных уборах. В наличии инструкции о правилах мытья посуды, инвентаря, оборудования. Ведется необходимая учетная документация, а также температурные листы, в которых фиксируется температурный режим холодильного оборудования. Приготовленные блюда на момент проведения общественного контроля соответствовали указанным в меню заявкам. Предоставлены технологические карты блюд из ежедневного меню. Проверены сроки годности продуктов питания, хранящихся в складе - истекших сроков годности не обнаружено. Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции в наличии. В детском саду № 333 организация питания осуществляется согласно нормативной документации. Столовое и кухонное оборудование имеют соответствующие маркировки. Блюда производятся в соответствии с технологическими картами. Выход блюд по весу соответствовал весу заявленному в технологических картах. Приготовленные блюда на момент проведения общественного контроля соответствовали указанным в меню заявкам. Сотрудники столовой поддерживают чистоту, работают в спецодежде. Медицинские книжки сотрудников в наличии. Предоставлены образцы суточных проб пищи, которые хранятся в стеклянной таре в холодильнике. В наличии документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, продуктов питания с истекшим сроком годности не обнаружено. Соблюдается питьевой режим. 20190412 092856

20190412 093431

20190412 094235

Google+
ВКонтакте
LinkedIn
Pinterest
Google+
ВКонтакте
LinkedIn
Pinterest